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Rezepte und Ideen für Ihren Osterbrunch

Rezepte und Ideen für Ihren Osterbrunch

Ostern und die dazugehörigen Bräuche werden traditionell im engsten Kreise der Familie gefeiert – in diesem Jahr mehr denn je. Mit einem gemeinsamen Osterbrunch machen Sie Ihren Lieben auch dann eine große Freude, wenn das Fest etwas kleiner ausfällt, als es sonst vielleicht der Fall wäre.

Der klassische Osterbrunch kann auch als ausgedehntes Osterfrühstück angesehen werden. Dabei werden Frühstück und Mittagessen zu einer großen Mahlzeit vereint. Da sich an diesem Tag niemand Gedanken um das nächste Essen machen muss, bleibt genügend Zeit für Entspannung und gute Laune.
Von süß bis herzhaft – beim gemütlichen Osterbüfett ist bestimmt für jeden etwas dabei. Mit unseren raffinierten Rezepten und hilfreichen Osterbrunch-Ideen für zuhause wird’s ein gelungenes Osterfest!

Was gehört zum Osterbrunch?

Was gehört zum Osterbrunch?

Damit Sie den Ostersonntag entspannt beginnen können, erledigen Sie die ersten Vorbereitungen am besten bereits am Vortag. Der Osterbrunch sollte die klassischen Elemente für ein ausgedehntes Sonntagsfrühstück beinhalten, wie zum Beispiel Brot, Brötchen, Croissants, aber auch Wurst und Käse dürfen nicht fehlen. Verschiedene Gemüsesorten wie Radieschen, Paprika oder Gurken verpassen Ihrem Osterbrunch einen gesunden Kick. Eine Gemüseterrine sowie Suppe und ein warmes Gericht sollten ebenfalls serviert werden. Was zum langen Osterfrühstück ebenfalls dazugehört, sind verschiedene Gerichte, die mit Ostereiern zubereitet werden. Zum Abschluss freuen sich alle über eine süße Nachspeise in Form von Ostergebäck oder Kuchen.

Osterbrunch organisieren in drei Schritten

Einladungskarte zu Ostern basteln

Schritt 1: Wer isst mit beim Osterbrunch?

Auch wenn Sie in diesem Jahr nicht in großer Runde essen – überraschen Sie Familienmitglieder, Partner oder Mitbewohner trotzdem mit einer lieben Einladungskarte. Wie wäre es beispielsweise mit einer Variante in Hasenform? Einfach Schablone raussuchen, ausschneiden und nach Belieben verzieren und beschriften. Dabei helfen vor allem Kinder gern!

Ein gutes Brunch-Büfett beinhaltet Osterfrühstück und Mittagessen. Denn Brunch setzt sich aus den englischen Begriffen Breakfast und Lunch zusammen – also Frühstück und Mittagessen. Daher empfiehlt es sich, mit dem Osterbrunch zwischen zehn und zwölf Uhr zu beginnen. So bleibt hinterher noch genug Zeit für weitere Osterbräuche!

Beim Osterbrunch für Atmosphäre sorgen

Schritt 2: Osterbrunch-Einkaufsliste erstellen

Ein absolutes Must-have – und unterschätzter Klassiker – ist die gute, alte Oster-Aufschnittplatte mit Genussmomenten von Herta. Vielfältig und schön angerichtet, zum Beispiel auf einer Étagère, wird sie zu einem echten Highlight. Generell sind Ihren Osterbrunch-Ideen und der Präsentation auf dem Tisch keine Grenzen gesetzt. Klären Sie so früh wie möglich mit Ihren Lieben ab, wer sich was zum Osterbrunch wünscht.

Frühlingshafte Osterdeko

Schritt 3: Mit der richtigen Osterbrunch-Dekoration in Stimmung kommen

Sowohl das Osterbüfett als auch der Esstisch lassen sich im Handumdrehen für Ihren Osterbrunch festlich und frühlingshaft dekorieren. Schnittblumen, Osterkränze und ein wenig Grün hier und da sorgen gleich für ein angenehmes Ambiente. Bunt bemalte Ostereier bringen Farbe auf den Frühlingstisch und vielleicht haben Sie noch einen Osterhasen zum Aufstellen in petto. Aber Achtung, weniger ist mehr: So schön die bunte Frühlings-Dekoration Ihres Osterbrunches auch ist, achten Sie darauf, dass sie mit Servietten, Geschirr und Tischdecke harmoniert.

Was beim Osterbrunch nicht fehlen darf

Was wäre Ostern ohne bunt gefärbte Ostereier? Genauso wichtig: die Getränkeauswahl. Es soll schließlich an alles gedacht sein.

Ostereier als Must-Have zum Osterbrunch

Jeder kennt sie – die allseits beliebten gefärbten Eier. Tatsächlich sollten Eier ein fester Bestandteil bei jedem ausgedehnten Osterfrühstück sein. Dabei können die klassischen Gerichte wie Rührei oder Omelett zubereitet werden, aber auch ausgefallenere Rezepte, wie Eiersalat und gefüllte Eier, finden beim Osterbrunch Anklang. Darüber hinaus können farbige Ostereier sehr gut als Osterbrunch-Deko verwendet werden. Ihrer Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.

Welche Getränke passen zum Osterbrunch?

Zum Osterbrunch sollten Sie kalte und warme Getränke anbieten: Erfrischendes Wasser, z. B. von CONTREX aber auch diverse Säfte, wie Orangensaft oder bunte Smoothies kommen hierbei infrage. Des Weiteren dürfen Tee, Kaffee oder Kakao, z. B. von NESQUIK, nicht fehlen. Als netten Zusatz können Sie zu Beginn einen Sekt oder Eierlikör reichen.

Osterbrunch-Rezepte zum Vorbereiten

Für jeden das Richtige: tolle Rezepte für den Osterbrunch


Vom süßen Osterfrühstück bis hin zum Eierlikör-Hühnerfrikassee – Ihrem Osterbrunch sind keine Grenzen gesetzt! Lassen Sie sich von unseren raffinierten Rezepten zum Osterbrunch inspirieren und überraschen Sie Ihre Lieben mit einem abwechslungsreichen Büfett.

Traditionelle Osterbrunch-Gerichte wie Osterkranz, Hefezopf oder Osterkuchen dürfen bei einem Osterbrunch natürlich nicht fehlen. Darüber hinaus gibt es viele weitere Möglichkeiten, den Osterbrunch abwechslungsreich zu gestalten. Sie mögen es herzhaft? Servieren Sie Rührei oder andere leckere Speisen mit Ei. Fans von gesundem Essen machen Sie mit leckerem Bircher Müsli oder Kressesuppe glücklich. Auch für Naschkatzen gibt es einige Osterbrunch-Rezepte zum Vorbereiten, wie zum Beispiel süße Pancakes. Quarkbrötchen, Kompott oder Sülzen eignen sich ebenfalls. Die Auswahl ist riesig!

Die richtigen Getränke runden Ihre Ideen zum Osterbrunch ab. Hier bieten sich sowohl erfrischendes Wasser, z. B. von CONTREX oder Saft als auch leckerer Kaffee und Kakao, z. B. von NESQUIK, an.

Wir haben für Sie einige raffinierte Osterbrunch-Rezepte zusammengestellt: von Lamm über herzhafte Cupcakes bis hin zu süßen Berlinern – bei uns werden Sie garantiert fündig.

Sollten Sie nach dem Osterbrunch nicht satt sein, stöbern Sie mal in unseren Ostermenü-Rezepten. Dort finden Sie ausgefallene Rezepte, mit denen Sie den Ostersonntag perfekt abrunden.

Ostermenü-Rezepte

Mini-Quiches mit Schinken und Lauch

Mini-Quiches mit Schinken und Lauch auf Gitter

Klein, herzhaft und so lecker: Die französischen Küchlein sorgen während des Osterbrunches garantiert für ein begeistertes „C'est bon!“ bei Ihren Lieben.

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Ricotta-Spargel-Tarte

Tarte auf Backpapier mit grünem Spargel

„Tarte-Ort“ Osterbrunch: Knuspriger Blätterteig, cremiger Ricotta und saftiger grüner Spargel machen diesen Kuchen verboten lecker!

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Eiersalat mit Avocado-Dressing

Eiersalat mit Avocado-Dressing auf Brot

Ein Must-have bei jedem Osterbruch: Eiersalat! Hier kommt er allerdings in einer ganz besonderen Guacamole-Variante mit Avocado, Chili und Limette. Ay Caramba, ist das lecker!

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Grün-weiße Petersilienwurzel-Cremesuppe mit Schinkenchips

Rezeptidee für Petersilienwurzel-Cremesuppe

Eine feine Suppe bietet Abwechslung beim Osterbrunch. Mit Schalotten, Petersilie und Pfeffer wird’s würzig und die krossen Schinkenchips geben diesem Rezept den besonderen Biss.

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Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta

MAGGI Rezeptidee für Bunter Gemüse-Kuchen mit Feta

Der schmeckt warm oder kalt: Ein herzhafter Kuchen aus Pizzateig, Crème fraîche und frischem Gemüse wird sowohl die großen als auch die kleinen Brunch-Fans begeistern. Tipp: Ein knackiger Salat ergänzt die Quiche wunderbar!

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Mais-Chili-Cupcakes mit Avocado-Topping

Rezeptidee für Mais-Chili-Cupcakes mit Avocado

Nicht nur Kuchen, sondern auch Cupcakes gibt es als herzhafte Variante: Mit Zutaten wie Mais, Avocado und Frischkäse erfreuen sich diese leckeren Törtchen sicher großer Beliebtheit.

Zum Rezept

Mini-Berliner

Rezeptidee für Miniberliner

Beim Osterfrühstück darf etwas Süßes natürlich nicht fehlen! Diese Mini-Berliner runden den ausgiebigen Osterbrunch ganz besonders köstlich ab.

Zum Rezept

Ostereier-Deko zum Selbermachen

Mit diesen Ideen wird Ihr Osterbrunch zum echten Ei-light. Das Beste an dieser Oster-Deko: Sie ist auch noch richtig lecker. Viel Spaß beim nachmachen!

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Eier kochen - so geht's richtig

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