In einem Topf Wasser mit Fondor und 1 TL Zucker zum Kochen bringen. Butter und Spargel zugeben, und ca. 10-15 Min. garen. Abtropfen und abkühlen lassen.
In einem Topf THOMY Les Sauces Hollandaise légère heiß werden lassen.
Sieben verschiedene feingehackte Kräuter untermischen. Mit Zitronensaft, 1 Prise Zucker und Pfeffer würzen und abschmecken. Sauce über dem Spargel verteilen.
Servieren Sie dazu neue Kartoffeln und HERTA Saftschinken.
Tipp von unserer „Wenn schon – denn schon“ Spargel-Kennerin Sandra
Statt frischer Kräuter können Sie auch 4 EL tiefgekühlte 8-Kräuter-Mischung verwenden.
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