Für die Creme: Milch, Zucker und Pudding-Pulver nach Packungsanweisung einen Pudding kochen. Speisequark unterrühren und etwas abkühlen lassen.
Schattenmorellen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Den Saft mit Wasser auf 300 ml ergänzen und in einen kleinen Topf geben.
Ca. 5 EL von dem Kirschsaft abnehmen und mit Speisestärke und Zucker glatt rühren. Restlichen Kirschsaft im Topf zum Kochen bringen, angerührte Speisestärke dazu geben und einmal aufkochen lassen. Kirschen ebenfalls lauwarm abkühlen lassen. Mit den Keksbröseln und der Quarkcreme in Dessertgläschen einschichten und bis zum Servieren kühl stellen.
Tipp von THOMY’s „Wenn schon – denn schon“ Griller Thomas
Je dunkler die Schokoladen Cookies, um so typischer für das Zupfkuchendessert. Alternativ können Sie auch dunklen Rührkuchen zerbröseln und mit einschichten.
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