Das THOMY Senf Qualitätsversprechen – vom kleinen Senfkorn zum großen Genuss
Unsere Genuss Garantie – für jedes Gericht die richtige Würze
Senf ist ein echter Klassiker im THOMY Sortiment und schon seit mittlerweile 60 Jahre in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Der THOMY Senf war unter den ersten Produkten, die 1954 auf den Markt gebracht wurden und versorgt Sie seitdem mit einzigartig würzig cremigem Geschmack. Mittelscharf, scharf oder süßer Senf - da ist für jeden Genießer der Richtige dabei! Für puren Geschmack verzichtet THOMY auf Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker und Farbstoffe.
Was macht den Senf von THOMY so einzigartig? Thomas Neuhaus ist Senfmeister bei THOMY und kümmert sich dort um die gesamte Senfproduktion. Erfahren Sie in seinem Video, warum in einen guten Senf nur ganz wenig gehört. Und worauf es sonst noch ankommt.
Als eines der ältesten Gewürze der Welt, wurde der Senf schon vor 5.000 Jahren von Chinesen zum Kochen verwendet und ist heute noch jedes Mal ein Highlight auf dem Grillteller und dort nicht wegzudenken. Senf ist nicht nur beim Grillen ein Klassiker schlechthin. Mit den verschiedenen Geschmacksnoten von THOMY können Sie mit Senf vielen Rezepten die richtige Würzung verleihen.
Wussten Sie schon, woher Senf kommt?
Senf hat seine Heimat am Mittelmeer und gehört zur Familie der Kreuzblütler. Die Griechen haben Senf ursprünglich als Heilmittel verwendet. Erst die Römer waren es, die den Senf zum ersten Mal als Würzmittel entdeckten. Im 8. Jahrhundert gelangte der Senf schließlich nach Mitteleuropa, wo er bis heute zu verschiedensten Gerichten genossen wird.
Wussten Sie schon, wie sorgfältig unser Senf hergestellt wird?
Bei der Produktion von THOMY Senf werden die frischen, ganzen Senfkörner im Mahlstein für eine cremige und vollmundige Konsistenz besonders fein und doppelt vermahlen. Die Senfkörner werden bei niedriger Temperatur erwärmt, damit sie den Geschmack beibehalten. Am Ende des Produktionsprozesses reift der Senf bis er sein volles Aroma erhält.
Wussten Sie schon, welcher Senf zu welchem Gericht passt?
Die Palette reicht von scharfem bis hin zu süßem Senf. Der klassische, Delikatess Senf mittelscharf ist ein echter Alleskönner und dient als leckerer Begleiter zu verschiedensten Rezepten von Bockwurst bis Salatsaucen. Scharfer Senf eignet sich besonders gut als Grillsenf für dunkles Fleisch und süßer Senf wird gerne als Brotaufstrich und zu Brat- und Weißwürsten verwendet.
Wussten Sie schon, was Senf scharf macht?
Senf enthält nicht nur Senföle, sondern auch Eiweiß und Glykoside. Diese Glykoside, die sowohl in weißem als auch braunem und schwarzem Senf enthalten sind, werden bei der Verarbeitung der Senfsamen freigesetzt und geben dem Senf seine Schärfe. Weißer Senf gilt als der mildeste, während braune und schwarze Senfkörner ein schärferes Aroma entfalten.
Wussten Sie schon, wie unser Senf hergestellt wird?
Für den kompromisslos cremig-würzigen THOMY-Genuss wird schon beim Anbau unseres Senfs in Kanada nur bestes Saatgut verwendet. Nach der Ernte im September wird der Senf gereinigt, farblich sortiert und per Schifftransport in die EU gebracht, wo eine Beurteilung der Ware durchgeführt wird. Strenge Kontrollen sichern jederzeit beste THOMY Qualität.
Wir von THOMY haben ein Rezept für Sie, das in Kombination mit Senf einfach lecker schmeckt. Hier kann sich der THOMY Senf von seiner besten Seite zeigen und sorgt für cremige Genussmomente.
Spinatröllchen mit Lachscreme
Sie wollen gern etwas Besonderes ausprobieren? Dann sind die himmlischen Spinatröllchen mit herzhafter Lachscreme genau das Richtige für Sie. Die leckeren Röllchen eignen sich auch sehr gut als Fingerfood für eine Party – für tolle Genussmomente Ihrer Gäste!
