Meerrettich - der König unter den Scharfmachern
Meerrettich wurde schon von den alten Griechen als Heil- und Gewürzpflanze geschätzt und überzeugt heute vor allem in zahlreichen Fischgerichten durch eine angenehme bis starken Schärfe je nach Dosierung. Die typische Schärfe erhält unser THOMY Meerrettich übrigens aus hochwertiger Senfsaat. Deshalb spüren Sie die würzige Note mit jedem einzelnen Bissen nicht nur auf der Zunge, sondern auch in der Nase! Ob zu saftig gegarten Fischgerichten, zu gebratenem Fleisch, zur deftigen Brotzeit, als würzige Basis in verschiedenen Saucen, oder sogar als herzhafte Alternative zu Frischkäse – THOMY’s Meerrettich ist ein echter Scharfmacher, der jedem Ihrer Lieblingsgerichte den richtigen Pfiff verleiht! Scharfer Klassiker, milder Sahnemeerrettich oder die perfekt ausbalancierte cremig-zarte Mischung aus feurig und mild – so himmlisch schmeckt mehr Schärfe in der Küche!
Alle THOMY Meerrettich Produkte auf einen Blick
Ob als feurig scharfer Klassiker, als cremiger-milder Sahnemeerrettich oder die perfekte Kombination aus würzig und mild – jede Sorte unseres THOMY Meerrettichs verspricht kulinarische Genussmomente in jedem Bissen. Damit Sie sich vom himmlischen Geschmack der THOMY Meerrettich Produkte ganz einfach selbst überzeugen können, haben wir hier alle Meerrettich Sorten auf einen Blick zusammengestellt. Welcher Meerrettich treibt Ihnen als nächstes Tränen in die Augen?
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THOMY Meerrettich im Glas
- Aus frischen Meerrettichwurzeln
- Angenehme Schärfe
- Ideal zu Fleisch, kalten Platten oder Saucen
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THOMY Meerrettich in der Tube
- Aus frischen Meerrettichwurzeln
- Verfeinert mit Rapsöl und Branntweinessig
- Ideal zu Fisch, Fleisch und zum Verfeinern von Saucen
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THOMY Gourmet Sahnemeerrettich im Glas
- Mit 45% frischer Sahne
- Besonders cremig-milder Geschmack
- Ideal zu Fisch, kaltem Braten und Schinken
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THOMY Gourmet Sahnemeerrettich in der Tube
- Mit 45 % Sahne
- In der praktischen Tube
- Ideal zu Fisch, kaltem Braten und Schinken
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THOMY Gourmet Sahnemeerrettich sahnig-scharf
- Mit 8% frischer Sahne
- Sahnig-scharfer Geschmack
- Ideal zu Fisch, Fleisch und kalten Platten
Wissenswertes und Tipps zu Meerrettich
Während die Blüten des Meerrettichs sehr unscheinbar wirken, hat’s die Wurzel der Pflanze richtig in sich. Als Scharfmacher ist die Pflanze heute auf der ganzen Welt sehr beliebt und Bestandteil von verschiedensten Rezepten. Sie würden gerne mehr über Meerrettich erfahren? Hier haben wir die wichtigsten Informationen für Sie zusammengestellt.
Wussten Sie schon, woher Meerrettich kommt?
Meerrettich stammt ursprünglich aus Ost- und Südosteuropa. Woher die Pflanze ihren Namen hat, ist bis heute nicht genau geklärt. Eine der zahlreichen Theorien ist, dass er von dem Wort „Mähre“ (Pferd) abstammt, da die englische Bezeichnung „horse-radish“ (= „Pferde Rettich“) lautet.
Wussten Sie schon, dass Meerrettich eine Heilwirkung zugeschrieben wird?
Die Schärfe des Meerrettichs wird gegen verschiedenste Infektionskrankheiten und gegen Schmerzen und Grippesymptome eingesetzt, weshalb die Wurzel in keiner Hausapotheke fehlen sollte. Die Wurzel des Meerrettichs kann man gut im Kühlschrank oder im Keller aufbewahren, um sie bei Bedarf griffbereit zu haben.
Wussten Sie schon, wie Meerrettich frisch zubereitet werden kann?
Meerrettich sollte zuerst gut gewaschen werden und kann dann, fein gerieben, als pikantes Gewürz zu Salaten, Fisch oder Fleisch verwendet werden. Um tränende Augen zu vermeiden, sollte man die Wurzel tiefgefroren raspeln. Durch Zufügen von Säure kann man verhindern, dass der Meerrettich an der Luft schnell braun wird.
Wussten Sie schon, zu welchen Gerichten Meerrettich am besten passt?
Meerrettich passt zu vielen Gerichten. Von Suppen über Fleischgerichte bis hin zu Fisch – die Schärfe der Wurzel kann verwendet werden, um verschiedenste Rezepte aufzupeppen. Ein Tipp: Geraspelter Apfel mit Meerrettich nimmt ein wenig die Schärfe und schmeckt als Meerrettich Dip köstlich zu kaltem Rindfleisch oder zu Braten - einfach ausprobieren und genießen!
Wussten Sie schon, dass es Legenden und Mythen um Meerrettich gibt?
Es gibt viele unterschiedliche Geschichten über Meerrettich, die aus dem Volksmund überliefert sind. In der Antike wurde Meerrettich als Aphrodisiakum verwendet, weil die Wurzel „ungeahnte Kräfte“ verleihen sollte. Eine andere Weisheit besagt, dass man zu Neujahr Meerrettich essen sollte, um das ganze Jahr über „frei von Geistern und Ohnmacht“ zu sein.
Die Nährstoffe der THOMY Meerrettich Produkte: Was ist drin?
Sie möchten wissen, wie der THOMY Meerrettich seinen köstlichen Geschmack und die typisch cremige THOMY-Konsistenz erhält? Mit einem wachsamen Auge auf erlesene Inhaltsstoffe und hochwertige Produktion! Deshalb kreieren wir jedes unserer Produkte aus frisch geriebenen Meerrettichwurzeln, die den würzigen Grundstein für hervorragenden Genuss legen. Verfeinert mit hochwertigem Rapsöl und abgeschmeckt mit hervorragendem Branntweinessig oder frischer Sahne verleihen wir unserem THOMY Meerrettich den letzten Schliff, bevor er zu Ihnen auf den Teller gelangt. Ob in der klassisch scharfen Variante, in cremig-sahnig oder in sahnig-scharf: Nur das Beste für Sie unseres THOMY Meerrettichs!
THOMY Meerrettich im Glas
Zutaten: Meerrettich, Branntweinessig, Rapsöl, Zucker, MOLKENERZEUGNIS, Jodsalz, Säuerungsmittel Citronensäure, modifizierte Stärke, VerdickungsmittelXanthan, Aromen (mit SENF), Antioxidationsmittel NATRIUMMETABISULFIT. Kann EIER und SOJA enthalten.
Nährwert Verpacktes Produkt
(100 ml)% Referenzmenge pro Verzehrfertige Portion Energie 214 kcal 1 % Fett 16,3 g 2 % davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g 1 % Kohlenhydrate 1,3 g 0 % davon Zucker 6,8 g 1 % Ballaststoffe 5,0 g Eiweiß 3,0 g 1 % Salz 0,30 g 0 % 
THOMY Meerrettich in der Tube
Zutaten: Meerrettich, Rapsöl, Branntweinessig, Zucker, MOLKENERZEUGNIS, Jodsalz, Säuerungsmittel Citronensäure, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel(Guarkernmehl, Xanthan), Aromen (mit SENF), Antioxidationsmittel NATRIUMMETABISULFIT.
Nährwert Verpacktes Produkt
(100 ml)% Referenzmenge pro Verzehrfertige Portion Energie 264 kcal 1 % Fett 21,3 g 3 % davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g 1 % Kohlenhydrate 11,2 g 0 % davon Zucker 6,8 g 1 % Ballaststoffe 5,0 g Eiweiß 3,0 g 1 % Salz 0,30 g 1 % 
THOMY Gourmet-Sahne-Meerrettich "sahnig-scharf" in der Tube
Zutaten: Meerrettich, Wasser, Rapsöl, Branntweinessig, 8,0 % SCHLAGSAHNE, Zucker, Jodsalz, MOLKENERZEUGNIS, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Milchsäure,Aromen, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Antioxidationsmittel NATRIUMMETABISULFIT.
Nährwert Verpacktes Produkt
(100 ml)% Referenzmenge pro Verzehrfertige Portion Energie 276 kcal 1 % Fett 23,8 g 3 % davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g 2 % Kohlenhydrate 11,4 g 0 % davon Zucker 9,2 g 1 % Ballaststoffe 2,2 g Eiweiß 2,0 g 0 % Salz 0,79 g 1 % 
THOMY Gourmet-Sahne-Meerrettich im Glas
Zutaten: 45 % SCHLAGSAHNE, Rapsöl, Meerrettich, Branntweinessig, Zucker, Jodsalz, MOLKENERZEUGNIS, Aroma, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Milchsäure,Antioxidationsmittel NATRIUMMETABISULFIT. Kann EIER, SENF und SOJA enthalten.
Nährwert Verpacktes Produkt
(100 ml)% Referenzmenge pro Verzehrfertige Portion Energie 321 kcal 2 % Fett 31,3 g 4 % davon gesättigte Fettsäuren 9,7 g 5 % Kohlenhydrate 7,6 g 0 % davon Zucker 7,3 g 1 % Ballaststoffe 1,4 g Eiweiß 2,1 g 0 % Salz 0,78 g 1 % 
THOMY Gourmet-Sahne-Meerrettich "mild"
Zutaten: 45 % SCHLAGSAHNE, Rapsöl, Meerrettich, Branntweinessig, Zucker, Jodsalz, MOLKENERZEUGNIS, Aroma, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Milchsäure, Antioxidationsmittel NATRIUMMETABISULFIT
Nährwert Verpacktes Produkt
(100 ml)% Referenzmenge pro Verzehrfertige Portion Energie 332 kcal 2 % Fett 31,5 g 5 % davon gesättigte Fettsäuren 10,0 g 5 % Kohlenhydrate 8,7 g 0 % davon Zucker 6,6 g 1 % Ballaststoffe 1,1 g Eiweiß 2,1 g 0 % Salz 0,84 g 1 %
Rezept des Monats mit THOMY‘s Meerrettich
Wählen Sie Ihren Lieblingsmeerrettich und kommen Sie in den Genuss der scharfen Wurzel. Ob mild oder extra scharf unter unseren Meerrettichprodukten findet jeder Genießer seinen Liebling.
Heringssalat mit Apfel und Meerrettich
Bei dieser Meerrettich-Rezeptidee überzeugt die Wurzel durch ihren einzigartigen Geschmack. In Kombination mit Apfel und Senfgurken entfalten die Heringsfilets ihr vollstes Aroma und die THOMY‘s Gourmet-Sahne-Meerrettich macht das Gericht zu einem absoluten Volltreffer.