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Vitello Tonnato mit Herta Finesse Prosciutto Grigliato

Prosciutto Tonnato mit Herta Finesse Schinken ofengegrillt

Ein leckeres, mundgerechtes und leicht gemachtes Partyrezept mit Fleisch.

Zubereitung

  1. Für die Thunfischsauce: den Thunfisch, die eingelegten Sardellenfilets, Olivenöl, Kapern, Butter, Fischfond und die Knoblauchzehen in einen Küchenmixer geben. Die Zitrone auspressen und dazugeben. 
  2. Alles fein pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. 
  3. Das Toastbrot mit einem Ring (Durchmesser 4cm) ausstechen und im Ofen (180°C Oberhitze) leicht anrösten. 
  4. Die Brotscheiben mit der Thunfischsauce bestreichen und mit Herta Finesse Schinken belegen. 
  5. Denselben Vorgang mit der Käsescheibe wiederholen auf die mit Schinken belegte Scheibe legen. 
  6. Dekorativ mit Petersilie anrichten.
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Zutaten für 4 Personen

  • 1 Packung Herta Finesse Schinken ofengegrillt 
  • 150 g Thunfisch 
  • 3 eingelegte Sardellenfilets 
  • 150 ml Olivenöl 
  • 2 EL eingelegte Kapern 
  • 40 g kalte Butter 
  • 1/2 Glas Fischfond 
  • 1 Knoblauchzehe 
  • 1 Zitrone 
  • Salz & Pfeffer 
  • 8 Scheiben Toastbrot 
  • Petersilie 
  • 1 Packung feiner Schnittkäse
Herta Finesse Schinken im Ofen gegrillt

Passend dazu: Herta Finesse Schinken ofengegrillt

Dieser Schinken ist dank seines Grillrandes und dem saftigen Geschmack ein hauchzarter Genuss in bewährter Herta Fleischqualität.

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