Nudelsalat mit Herta Knacki Würstchen
Probieren Sie eines unserer beliebten Partyrezepte mit Fleisch: Köstlich herzhaften Nudelsalat.
Zubereitung
- Die Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen, dann schälen und achteln. Nudeln nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser bissfest kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Mais mit Erbsen abtropfen lassen. Gewürzgurken ebenfalls abtropfen lassen und klein würfeln. Herta Knacki in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.
- Joghurt, Salatmayonnaise, 4 EL Gewürzgurkensud, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die Salatzutaten mit der Sauce mischen, ca. 60 Minuten kalt gestellt gut durchziehen lassen und vor dem Essen nochmals abschmecken.
- Tipp: Toll wirkt der Nudelsalat in kleinen Gläschen angerichtet.
Zutaten für 8 Portionen
- 1 Packung (200 g) Herta Knacki
- 3 Eier
- 500 g Spiralnudeln
- Salz
- 1 Dose (425 ml) Mais mit Erbsen
- 6 Gewürzgurken
- 5 Stängel Petersilie
- 200 g Naturjoghurt
- 150 g Salatmayonnaise
- 1 TL Senf
- Pfeffer
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